野菜ソムリエが選ぶ「第1回全国冷凍野菜アワード」受賞商品決定！

2024.11.24

冷凍食品PR連盟株式会社（東京都港区、連盟会長：西川剛史）および一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(東京都中央区、代表理事：福井栄治)は、国産の「冷凍野菜」の魅力と価値を社会に広めるイベント『第1回全国冷凍野菜アワード』を開催しました。価値ある「国産冷凍野菜」を野菜のプロである「野菜ソムリエ」が評価・認証し、広く世の中に発信することにより、生産者を応援し、日本の農業の活性化に寄与することを目的としています。2024年11月19日（火）に「フクシマガリレイ(株) F‘S DESIGN COURT東日本支社」にて表彰式を行い、最高金賞、金賞、特別賞の表彰式を開催しました。

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●最高金賞受賞商品ご紹介

＜最高金賞＞十勝めむろ　えだまめ/芽室町農業協同組合

〈受賞のコメント〉

芽室町農業協同組合専務取締役堀井和宏様

最高金賞をいただき、ありがとうございます。今までの皆の頑張りが評価されて嬉しい。生産者の1人としても頑張ってきて良かったと思いますし、何よりそれを支えてくれてた職員、担当の販売課、そしてこの喜びをいち早く芽室町の生産者の方々に報告したいと思います。

〈西川審査員長コメント〉

試食審査会場でも、審査員の皆さんのリアクションがとても良かったことを印象的に覚えています。まず評価が高かったのは、「シンプルに味が美味しかった」ことだと思います。枝豆本来の旨み、甘みをしっかり味わうことができ、それを損なわないように塩味が控えめにしてあることが、高評価でした。農業協同組合という組織を活かし、農場と工場の連携もしっかりとり、収穫してから新鮮な枝豆をすぐに工場で加工できる体制がこの美味しさを実現できていると思います。

＜最高金賞＞オーガニックほうれん草/イシハラフーズ株式会社

〈受賞のコメント〉

イシハラフーズ株式会社　代表取締役社長　石原祥子様

40年以上冷凍野菜を作り続けて、自社で作った野菜を冷凍加工しています。畑から食卓まで見える野菜として販売しているのが特徴です。今回の受賞を受けて「味がおいしい」と評価いただけたことが、とてもうれしく思います。オーガニックに関しては販売の難しさはあります。冷凍野菜を作る立場として今回の受賞が非常に励みになる評価です。この評価を農産部の皆にもフィードバックし、共有したいと思います。

〈西川審査員長コメント〉

ほうれん草そのものの甘み、風味をしっかり感じ、肉厚の食べ応え、ちょうどよい柔らかさ、これらが審査員の野菜ソムリエの評価が高かった理由だと思います。自社農場をかかえ、自社工場で加工をすることで、農業と冷凍食品製造を見事に融和させることで、この品質を実現できていると思います。さらにはオーガニックにも取り組み、品質を高めている点も評価が高いです。日本では国産オーガニック冷凍野菜を製造されている企業様はまだまだ少ない、そういう意味でも応援したいと感じました。

＜最高金賞＞北海道十勝産ピュアホワイト/マルハニチロ株式会社

〈受賞のコメント〉

マルハニチロ株式会社　農産事業部課長役　須川潔様

ピュアホワイトの生産には、コーンの作付けの工夫をこらしたり、製造工場は毎日のように４０日２４時間フル稼働で一年分のコーンを作ります。今回の賞をいただけたことで、ものづくりに対する光を与えられたというのが、生産者、工場のメンバー、そして販売を担当する私たち全員にとって、大きな励みとなる賞です。工場にはすぐに報告し、明日からもさらに頑張っていこうと思います。

〈西川審査員長コメント〉

冷凍コーンではあるが、甘みが非常に強く、そしてやわらかい、噛むと果汁があふれ出すなど、新鮮なとうもろこしを食べているようなピュアホワイトのおいしさが再現されており、味の評価が高かったです。生鮮で出荷されることが多いピュアホワイトを工場で加工し、商品化することは非常に苦労があったと思いますが、その苦労にあった素晴らしい商品に仕上がっていると思います。そして、パッケージもお菓子をイメージしたような洗練されたピュアホワイトのブランドイメージにも合っている点も高評価のポイントでした。

●金賞および特別賞受賞商品ご紹介

＜金賞＞CO・OP国産野菜のみじん切りミックス/日本生活協同組合連合会

＜金賞＞九州産汁物ミックス野菜/イシハラフーズ株式会社

＜金賞＞mikata国産彩り野菜ミックス/株式会社ニチノウ

＜特別賞＞株式会社中里青果/imonoutaだしトロロ

第1回全国冷凍野菜アワード受賞一覧

最高金賞　芽室町農業協同組合　十勝めむろえだまめ

最高金賞　イシハラフーズ株式会社　オーガニックほうれん草

最高金賞　マルハニチロ株式会社　北海道十勝産ピュアホワイト

金賞　日本生活協同組合連合会　CO・OP国産野菜のみじん切りミックス

金賞　イシハラフーズ株式会社　九州産汁物ミックス野菜

金賞　株式会社ニチノウ　mikata国産彩り野菜ミックス

特別賞　株式会社中里青果　imonoutaだしトロロ

入賞　ホクレン農業協同組合連合会　北海道中礼内村産味風香

入賞　株式会社ニチノウ　mikata北海道産きたあかり焼きじゃがいも

入賞　ＳｕｃＳｅｅｄ株式会社　冷凍ヤバ芋

入賞　株式会社西友　みなさまのお墨付き九州産カットほうれん草大容量

入賞　株式会社ニッスイ　宮崎産ほうれん草

・発起人審査員長西川剛史よりアワードの趣旨について

冷凍技術を活用することで、忙しい人でも手軽に健康で豊かな食生活を実現できると私は考えますが、その中でも特に【冷凍野菜】はより大きなニーズと役割を担っていると思います。下処理済みで、簡単に野菜を料理に活用することができ、生活者の皆様の食生活を下支えしています。そして、冷凍野菜は長期保存が可能なため、農業や工場における大規模生産を実現し、収益化・経済発展の可能性があります。さらには食品ロスの低減化、物流問題などの社会問題の解決にもつながると考えます。

しかし現在、日本の冷凍野菜のほとんどが外国産の輸入冷凍野菜となっており、国産冷凍野菜は約５％ほどと言われております（農林水産省2024年8月「冷凍野菜をめぐる情勢」より）。国内で市場が伸びつつある冷凍野菜の国内比率を上げることで、日本の農業を盛り上げたいと考えております。本アワードを通じて、国産冷凍野菜の魅力を見直し、さらには盛り上げることで、より良い社会を実現できることを期待いたします。